チーズケーキが大好きで食べ歩いていますが、最近話題となっているバスクチーズケーキも当然チェックしています。
バスクチーズケーキと言ったら同じく専門店で白金高輪にあるGAZTA（ガスタ）が有名ですが、本日ご紹介するBELTZ（ベルツ）のバスクチーズケーキもフワトロ濃厚で病み付きになる美味しさです。
BELTZのバスクチーズケーキバスクチーズケーキとは？
スペイン発祥の表面を黒く焦がしたチーズケーキ。香ばしい風味とクリーミィで濃厚なチーズケーキ。
目次
トロトロふわっと新食感のBELTZ（ベルツ）バスクチーズケーキの美味しい食べ方
BELTZ（ベルツ）のミディアムサイズのバスクチーズケーキです。
シックでシンプルなパッケージがおしゃれで手土産にも良さそう。
こんがり焼けたバスクチーズケーキ
表面は真っ黒！黒く焦げていますが、これがバスクチーズケーキの特徴。
高さもしっかりあるタイプのチーズケーキです。
- 冷蔵庫に１〜２時間冷やして食べる
- 冷蔵から取り出し５〜１０分間待つ
ポイント通りにすると、最高の「ふわトロ」食感を味わえるそうです。
ナイフがスッと入る柔らかさ
中央部はとろっとろ！
中央はトロトロですが、外側はベイクドチーズケーキのように少し固めです。
フォークを入れるとトロリとクリームが溢れます。想像以上のトロトロ感。
表面は若干のカラメルのような香ばしさがあり、甘さ控えめ濃厚クリーミィなケーキの味わいを引き立てます。
中央部がふわっとトロトロ。プリンのような滑らかさ！！
BERTZ（ベルツ）のバスクチーズケーキは外側のしっかり感と、内側のトロトロ感の対比がよりしっかりしていました。
ブラックペッパーや岩塩をかけて食べても合います。
BERTZ（ベルツ）チーズケーキの賞味期限は？
店頭販売のチーズケーキの日持ちは購入から３日間。
通販の場合は冷凍状態で届いてから３０日、解凍後は２日です。
BELTZ（ベルツ）のお店の様子。おすすめのチーズケーキは？
２０１８年に駒沢通り沿いにオープンした新しい綺麗なBERTZ（ベルツ）。
住所は広尾となっていますが、恵比寿駅からの方が近いと思います。恵比寿駅から徒歩で１０分ほど。
こじんまりとしたお店ですが、内観は壁や床のタイルが可愛らしく素敵な空間。
こちらの店舗で毎日１つ１つ手作りでバスクチーズケーキを焼き上げています。
販売しているのはバスクチーズケーキのみ。２種類の大きさがあります。
- スモール（直径６㎝）６５０円
- ミディアム（直径１２㎝）２４００円
おすすめはミディアムサイズ！
バスクチーズケーキは元々ホールケーキをカットして食べるのが主流。ミディアムサイズの方がより中央部のクリーミィでトロトロの部分を楽しめるそうです。
BERTZ（ベルツ）可愛いパッケージが嬉しいお取り寄せ（通販）
オンラインショップでミディアムサイズのチーズケーキ（冷凍）１種類のみ販売しています。
- バスクチーズケーキ（１２㎝）２４００円（別途送料）
パッケージが選べるので贈り物にもぴったりですね。誕生日やクリスマスのパッケージがカラフルで可愛いです。BELTZオンライン
BERTZ（ベルツ）の店舗情報・アクセス
| 営業時間 | １１：００〜１９：００ |
|---|---|
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は営業、翌木曜振替休日へ） |
| TEL | 050-7108-1030 |
| オンラインショップ | BELTZ |
地図
さいごに
いかがでしたか？こんがり真っ黒な人気のバスクチーズケーキ。BERTZ（ベルツ）のバスクチーズケーキは、トロトロ滑らか食感で、病み付きになる美味しさです。
お店によって味わいが全然違ってくるので、食べ比べも楽しいと思います。
