本日は、ブラジルの肉料理シュラスコが食べ放題で人気のバルバッコアをご紹介です。
シュラスコ食べ放題のお店はいくつかありますが、やっぱりバルバッコアが本格的で美味しいのでおすすめ。バルバッコアの本店はブラジルで、１９９０年に創業した老舗です。
目次
バルバッコアのおすすめポイントは？
- 迫力ある美味しいお肉が食べ放題
- 糖質制限中にぴったり！
- 種類豊富なサラダバー、デザート
- バースデーで無料の誕生日プレートが利用できる
- 子連れに優しい
日本国内では青山本店、丸の内店、渋谷店、新宿店、六本木ヒルズ店、高輪店、大阪の心斎橋店、梅田店の計８店舗です。
バルバッコア青山本店のお肉の種類・おすすめメニューは？
バルバッコア青山本店は、ブラジルのサンパウロ本店の雰囲気をそのまま再現しているそう。入り口には著名人のサインと、リアルな牛の頭の剥製。
テーブルに案内され、説明を受けます。
今回は平日のランチで訪問しました。
バルバッコアはブッフェとシュラスコが食べ放題で、パサドールと呼ばれる専門スタッフが長い串に刺さったお肉を各テーブルに持ってきてくれます。
そして焼きたてのお肉を目の前でカットしてくれるので迫力満点！
お肉はコインを緑にしておくと、次から次にお肉を持ってきてくれます。
ストップして欲しい時はコインを赤にして置いておきましょう。
お肉の部位
シュラスコのメニューは常時１３種類
こちらのオープンキッチンで焼いています。一気に９００度まで高温になるので、外はカリッと、中はジューシーに焼けるそうです。
味付けは主に岩塩のみで、余分な脂は落ちるので肉本来の味が楽しめるとのこと。ダイエット中にもぴったりですね！
お肉が運ばれてくる前にはポンデケージョ。
ソーセージとローストチキン
まず最初にソーセージとローストチキン。スタートと共にテーブルに回ってきてくれました。
パリッと焼かれたソーセージとジューシィなローストチキン。少量ずつ、気に入ったお肉があれば何度でも食べることができますよ。
ピッカーニャ（イチボ）
次に運ばれてきたのが一番人気のイチボ！柔らかくて噛むと旨味がジュワっと。これ、お代わり決定。
トングでキャッチ！連携プレイ迫力ある大きな肉の塊を目の前でカットしてくれます。このワクワク感がバルバッコアの醍醐味！
アルカトラ（ランプ）
次から次にどんどんお肉が運ばれてきます。脂肪分が少なく柔らかな肉質のランプ
焼き加減も丁度よく赤みが綺麗。
コントラ・フィレ（サーロイン）
脂身が多く甘味があって柔らか。
フラウジィニア（カイノミ）
肉汁たっぷりでジューシィなカイノミ。希少な部位で高級肉ですが、こちらもバルバッコアでは好きなだけ食べられます。
鶏ハツ
プリプリっとした独特の食感の鶏ハツ。クセになる味わいでいくらでも食べれそう
豚肩ロース
脂の甘味が美味しい豚肩ロース。
外側カリッと中はしっとり柔らかで豚も美味しい。
ペッパーステーキ・ガーリックステーキ
ガーリックがしっかり効いた分厚めのステーキ。これはビールが進みそう。バルバッコアはアルコールの飲み放題もあるのでディナーにも良さそう。
ラムレッグ
結構クセがあるので好き嫌いが別れるかもしれません。私は美味しく頂きました。
焼きチーズ
お口をリセット、しっとり濃厚な焼きチーズ。外側は焼かれているのでカリカリして美味しいです。
焼きパイナップル
お肉の間にお口直しで食べる焼きパイナップル！焼くことで更にジューシィで甘くなり、お肉と一緒に食べても美味しいので必ずもらいましょう。
こんなに大きくカットしてくれました！
この贅沢なお肉が２時間好きなだけ食べられるのでたまりません。
シュラシュコおすすめの楽しみ方
オープン時を狙う
迫力満点！一番乗りのイチボ出来ればオープン直後の時間に予約をしましょう。
カットされる度にお肉は小さくなっていくので、オープン時は特に迫力あるお肉を楽しむことができますよ。
味付けを変え楽しむ
お肉はモンゴル産の岩塩で味付けされているので、そのままで楽しむことができます。
まずはそのままの味を楽しみ、後半は味付けを変えて食べるのがおすすめ。
テーブルにある日本人向けにアレンジされた醤油ガーリックソース（左）とビネガーソース（右）とです。ビネガーソースはさっぱりとお肉を食べることができます。
ブッフェに置いてあるブラジルの国民食フェイジョアーダをトッピングにするのもおすすめ。
バルバッコア青山本店の種類豊富なビュッフェとデザート
バルバッコアのブッフェシュラスコと一緒にサラダバー、デザートビュッフェ（ランチ）、ドリンクバー（平日のみ）がセットになっています。
ドリンクバー（平日ランチのみ）
ドリンクバーは平日ランチに付いています。平日以外のランチではセットドリンクで１ドリンク。
南米のハーブティマテ茶や珍しいカシューフルーツのカシュージュースなどがありブラジルのドリンクが楽しめました。やっぱり平日ランチはお得です。
種類豊富なビュッフェ、野菜たっぷり
常時４０種類以上の新鮮な野菜やデリが並びます。
キャロットラペとヤングコーン
種類豊富なドレッシング
パンや揚げ物類も。とにかく種類が多いバルバッコアのブッフェ。
楽しいブラジル料理
ビュッフェの中にはブラジル料理も数多く並んでいました。
パルミット（ヤシの芽）
たっぷりのビーツブラジルの食材のパルミット（ヤシの芽）やビーツ。パルミットは初めて食べたけどタケノコみたいな食感でした。ビーツもここぞとばかりに沢山食べた。
トルティーヤチップスとチリコンカン
フェイジョアーダこちらはブラジル料理のフェイジョアーダ。黒豆と豚肉をじっくり煮込んだブラジルの家庭料理です。ご飯にかけて食べたり、お肉のソースとしてもぴったりでした。
デザート（ディナーはプラス料金）
シフォンケーキ
大きなプリン
南米のスイーツのドゥルセデレチェ（生キャラメルのような風味）とベイジンニョ（コンデンスミルクを使ったスイーツ）
お肉で満腹になってしまい、デザートまで中々行き着かないですが種類豊富です。
記念日にもぴったり！デザートプレートの無料サービス
バルバッコアでは記念日に無料のデザートプレートをお願いできます。
バルバッコアの記念日プレート可愛くデコレーションしたプレートを、スタッフの方がポルトガル語の歌でお祝いしながら持ってきてくれますよ。歌なしもお願いできます。
子連れにも優しいバルバッコア
バルバッコア青山本店は、地下１階でエレベーターがないのがベビーカーの方には難点ですが、トイレ内に清潔なおむつ台、テーブルにはベビーチェア、子供用の食器と紙エプロンなど準備してくれるそうです。
バルバッコアの予約方法 お得なプランは？
| 大人 | 子供（６〜１２才） | |
| 平日ランチ | ３６００円 | １７００円 |
| 土曜・日曜・休日ランチ | ３８００円 | １７００円 |
※通常料金は店舗によって多少変わってきます。
予約方法はHP、食べログ、一休などがあります。
一休では女性限定プランがあったり、一休ポイントやYahoo!IDがあればTポイントもつくのでお得だと思います。
バルバッコア青山本店の営業時間・定休日
| 営業時間 月〜金 | １１：３０〜１５：００、１７：３０〜２３：００ |
|---|---|
| 営業時間 土 | １１：３０〜１６：００、１７：３０〜２３：００ |
| 営業時間 日・祝 | １１：３０〜１６：００、１７：３０〜２２：００ |
| 定休日 | 無休（年末年始除く） |
| 電話番号 | 03-3796-0571 |
| 公式HP | バルバッコア |
地図
