こんにちは、たまご大好き猫イズムです。
今日は私の中で一番のオムライスになった「麻布食堂」のご紹介。私好みの絶品オムライスに出会ってしまいました。
麻布食堂のオムライスは、これぞオムライス！！と声を大にして言いたい昔ながらのオムライス。昔ながらのオムライスと言っても素朴な感じではなくシェフの技術が凝縮された一品！
ケチャップライスを黄色いたまごで包んだ芸術的なフォルムは惚れ惚れしてしまいます。
アクセスと外観
なかなかアクセスは不便です。
広尾駅４番出口から西麻布方面に行き住宅街の中にあります。広尾駅から徒歩だと１５分程度かかると思います。くじけず頑張ってほしいです。
坂を登り少し歩いたところにあります。最後の難関、牛坂です。
地下1階にお店はあります。平日オープン時間の１１：３０に到着。
階段を降りるとお店があります。
店内の様子
意外と奥行きがあり、大きなテーブル席もありました。
家族連れもいましたが、お一人様が多かったのが印象的。ランチ時は男性も女性も１人で訪れささっととオムライスを食べて帰る人が多いようです。常連さんかな？
私は厨房が見えるカウンターへ。接客が温かく家庭的な雰囲気で一人でも居心地がいいです。シェフも笑顔で出迎えてくれ、お客さんは多いんですが穏やかな空気が流れていました。
ランチメニュー。オムライスのソースは３種類 ケチャップ・デミグラス・ホワイトソース
昔ながらの洋食屋さんのメニューですね。オムライスとハンバーグステーキが特に人気なんだそう。
私のお目当のオムライスは９８０円 大盛りで１２００円
オムライスはソースが３種類から選べます。
- ケチャップ
- デミグラスソース
- ホワイトソース
迷いに迷いホワイトソースを選択。
ビールは私が好きなハートランドが置いてありましたが我慢、我慢・・・。
ホワイトソースのオムライスが絶品
厨房ではシェフが１人華麗な手さばきでオムライスを仕上げていきます。フライパンを持つ手を細かく動かしあっという間にオムライスの形に。１日何個のオムライスを作っているんでしょう。
仕上げに熱々の真っ白いソースをかけたら完成！きました〜！！
う・美しい。
ホワイトソースがたっぷり！赤いのはパプリカパウダー
どこから見てもキレイな形。黄色いラグビーボールだ！
ナイフを入れてみると薄く色付いたケチャップライスがぎっしり詰まっています。
いただきまーす！
あぁ、美味しい！もう美味しい！なにこれ
卵がしっかり弾力がありコシがあります。厚さも薄く見えますが、卵をしっかり感じられる絶妙の厚さ。
ケチャップライスは深みのある味わいで上品な感じ。具材はシンプルで鶏肉がプリッとして美味しいです。ホワイトソースを絡めて食べると２度美味しい！ホワイトソースはたっぷり濃厚、たまらん。
美味しかった〜！！ごちそうさまでした！
まとめ
麻布食堂はオムライスが絶品の老舗の洋食屋さん。一度食べたらまた食べたいと思う魅惑のオムライス。おいしさの余韻が続き、食べ終えた帰り道「おいしい」と自然とつぶやいてしまい自分で驚きました。
お店情報
麻布食堂
営業時間 ランチ１１：３０〜１４：００ ディナー１７：３０〜２１：３０
定休日 日・月・祝日
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